Recettes issues de la cuisine luxembourgeoise

Name: Recettes issues de la cuisine luxembourgeoise
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Cuisine: cuisine luxembourgeoise

La bouneschlupp, une soupe aux haricots verts, pommes de terre et saucisse fumée, spécialité du Luxembourg Photo par FomaA

Comme n'importe quel pays au monde, le Luxembourg a lui aussi ses spécialités sucrées et salées qui méritent bien que vous vous y attardiez un peu plus longuement, d'autant plus si vous êtes amateurs de cuisine authentique, rurale et paysanne.

Riche en produits du terroir, charcuterie et fromage en tête, la cuisine luxembourgeoise offre une grande variété de préparations traditionnelles locales, d'autres parfois sont largement influencées par les pays voisins.

La bouneschlupp, une soupe aux haricots verts, le lamicherzooï, une sorte de flamiche luxembourgeoise ou encore les petits beignets-nœuds luxembourgeois sauront sans aucun doute apprivoiser vos papilles à la recherche de nouvelles aventures culinaires.

Meilleures recettes de cuisine luxembourgeoise et de dessert des Gourmets

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Beignets luxembourgeois

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Ces beignets très originaux, en forme de noeux, sont servis au Carnaval au Luxembourg. Il semble qu’il y ait les mêmes en Pologne. J’ai vu plusieurs recettes avec plus ou moins de beurre.

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Nouveautés : des recettes de cuisine luxembourgeoise et de dessert qui changent !

Gâteau Luxembourgeois

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Voilà une recette de pain / brioche plutôt que de gâteau puisqu’elle est faite à partir de levure boulangère (celle qui gonfle avant la cuisson) et très très peu sucrée puisqu’elle ne contient pas de sucre. Seule la garniture en contient.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plaque à four

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Tarte fraises rhubarbe meringuée

Turbigo Gourmandises

Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.